Αναλυτικά οι περιοχές που θα μείνουν κλειστά τα σχολεία τη Τετάρτη 13 Μαΐου λόγω πολύωρης διακοπής της υδροδότησης
Κλειστά θα παραμείνουν τα σχολεία σε περιοχή της Αττικής την προσεχή Τετάρτη 13 Μαΐου λόγω πολύωρης διακοπής της υδροδότησης για την εκτέλεση τεχνικών εργασιών από πλευράς ΕΥΔΑΠ.
Όπως σημειώνεται στην απόφαση του Δημάρχου λόγω απαραίτητων τεχνικών εργασιών σε κεντρικό της τροφοδοτικό αγωγό, αύριο Τρίτη, 12 Μαΐου , θα σημειωθεί πολύωρη διακοπή υδροδότησης στις δημοτικές ενότητες Μαραθώνα και Νέας Μάκρης. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της εταιρείας, η διακοπή θα ξεκινήσει στις 18:00 της Τρίτης και, λόγω της μεγάλης κλίμακας των εργασιών, η υδροδότηση αναμένεται να επανέλθει, σταδιακά σε διάφορες περιοχές, την Τετάρτη, 13/5/2026, από το μεσημέρι και μετά.
Δεδομένου ότι η διακοπή υδροδότησης θα αφορά το σύνολο της δημοτικής ενότητας Μαραθώνα καθώς και το σύνολο της δημοτικής ενότητας Νέας Μάκρης πάρθηκε η απόφαση να παραμείνουν κλειστά όλα τα σχολεία καθώς και οι βρεφονηπιακοί σταθμοί αλλά και τα ΚΔΑΠ.
Η ανακοίνωση του Δήμου Μαραθώνος
Με σημερινό έγγραφό της η #ΕΥΔΑΠ ενημερώνει ότι λόγω απαραίτητων τεχνικών εργασιών σε κεντρικό της τροφοδοτικό αγωγό, αύριο Τρίτη, 12 Μαΐου 2026, θα σημειωθεί πολύωρη διακοπή υδροδότησης στις δημοτικές ενότητες Μαραθώνα και Νέας Μάκρης. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της εταιρείας, η διακοπή θα ξεκινήσει στις 18:00 της Τρίτης και, λόγω της μεγάλης κλίμακας των εργασιών, η υδροδότηση αναμένεται να επανέλθει, σταδιακά σε διάφορες περιοχές, την Τετάρτη, 13/5/2026, από το μεσημέρι και μετά.
Να τονίσουμε ότι η διακοπή θα αφορά το σύνολο της δημοτικής ενότητας Μαραθώνα (ενδεικτικά: οικισμός Μαραθώνα, Παραλία Μαραθώνα, Σούφανη, Καλέντζι, Άνω και Κάτω Σούλι, Βρανάς, οικισμός Δικαστικών Υπαλλήλων, Δικαστικά κ.λπ.), καθώς και το σύνολο της δημοτικής ενότητας Νέας Μάκρης.
Να σημειωθεί ότι, όπως αναφέρει η ΕΥΔΑΠ, πτώση πίεσης έως και στέρηση νερού μπορεί, λόγω της επισκευής του αγωγού, να σημειωθεί και σε υψηλά σημεία του Δήμου Ραφήνας-Πικερμίου (Καλλιτεχνούπολη), του Δήμου Παιανίας (Γλυκά Νερά), του Δήμου Πεντέλης (Νταού) και του Δήμου Αγίας Παρασκευής.
Οι δημότες παρακαλούνται θερμά να προετοιμαστούν κατά το δυνατόν καλύτερα για την πολύωρη διακοπή, συνυπολογίζοντας και το ενδεχόμενο απρόοπτων επιπλοκών εξαιτίας της μεγάλης έκτασης των σύνθετων εργασιών επισκευής του αγωγού από την ΕΥΔΑΠ.
Εξυπακούεται ότι, με βάση τις εκτιμήσεις της εταιρείας για τη διάρκεια της διακοπής υδροδότησης, βρεφονηπιακοί και παιδικοί σταθμοί, σχολικές μονάδες όλων των βαθμίδων και ΚΔΑΠ δε θα λειτουργήσουν την Τετάρτη, 13/5/2026, εκτός αν υπάρξει νεότερη ενημέρωση.
Ανακαλούνται γιαούρτια από τα ψυγεία σούπερ μάρκετ – Μην τα καταναλώσετε
Η σταθερή ψύξη αποτελεί βασική προϋπόθεση για την ασφάλεια των γαλακτοκομικών προϊόντων και ειδικά του γιαουρτιού, το οποίο ανήκει στα πιο ευπαθή τρόφιμα της καθημερινής διατροφής. Ακόμη και μικρές αποκλίσεις από τις προβλεπόμενες θερμοκρασίες μπορούν να επηρεάσουν τη μικροβιολογική του σταθερότητα και να αυξήσουν τον κίνδυνο αλλοίωσης.
Η σημασία της ψυκτικής αλυσίδας επιβεβαιώθηκε πρόσφατα μέσα από εθελοντική ανάκληση γιαουρτιών στη Γαλλία, που δημοσιοποιήθηκε στις 3 Ιουλίου 2026. Τα προϊόντα της μάρκας UNIQUE αποσύρθηκαν μετά από παραμονή τους εκτός ψύξης για περίπου δύο ημέρες, λόγω βλάβης σε ψυχόμενο θάλαμο διάθεσης της Ferme du Bois. Οι αρχές προειδοποίησαν ότι η διακοπή αυτή ενδέχεται να έχει επιτρέψει την ανάπτυξη βακτηρίων, με πιθανές επιπτώσεις όπως διάρροια, ναυτία, έμετος, κοιλιακό άλγος και πυρετός.
Γιατί η ψύξη είναι κρίσιμη για το γιαούρτι
Το γιαούρτι, παρότι περιέχει ωφέλιμους γαλακτικούς μικροοργανισμούς και έχει φυσικά χαμηλό pH που περιορίζει την ανάπτυξη παθογόνων, δεν είναι αποστειρωμένο προϊόν. Η σωστή συντήρηση σε χαμηλές θερμοκρασίες δεν εξυπηρετεί μόνο τη γεύση και την υφή του, αλλά κυρίως τον έλεγχο της μικροβιακής δραστηριότητας.
Προτεινόμενο Άρθρο
Δύσκολο το πρωινό της Τετάρτης 8/7 για 4 Ζώδια – Από πότε φτιάχνουν τα πράγματα και πώς
Όταν το προϊόν παραμένει εκτός ψύξης, ακόμη και για περιορισμένο χρόνο, οι συνθήκες ευνοούν τον πολλαπλασιασμό μικροοργανισμών που είτε επιβίωσαν από την παραγωγή είτε εισήχθησαν μέσω επιμόλυνσης στη συνέχεια της αλυσίδας.
Πού μπορεί να προκύψει επιμόλυνση
Η μικροβιακή επιβάρυνση μπορεί να ξεκινήσει σε οποιοδήποτε στάδιο, από την παραγωγή έως τη διάθεση. Παράγοντες όπως ανεπαρκής καθαρισμός εξοπλισμού, βιοϋμένια στις γραμμές παραγωγής, ελλιπής υγιεινή προσωπικού, ακατάλληλες πρώτες ύλες ή υλικά συσκευασίας και επαφή με μη απολυμασμένες επιφάνειες αποτελούν σημαντικούς κινδύνους.
Εξίσου κρίσιμα είναι τα στάδια μεταφοράς και αποθήκευσης. Διακοπές στη λειτουργία ψυκτικών μονάδων, διακυμάνσεις θερμοκρασίας κατά τη φόρτωση ή εκφόρτωση και παρατεταμένη έκθεση σε περιβάλλον εκτός ψύξης μπορούν να οδηγήσουν σε αποσταθεροποίηση του προϊόντος.
Τι συμβαίνει όταν «σπάει» η ψυκτική αλυσίδα
Η αύξηση της θερμοκρασίας επιταχύνει σημαντικά τον ρυθμό ανάπτυξης μικροοργανισμών, μειώνοντας τη διάρκεια ζωής του γιαουρτιού. Ακόμη και αν το προϊόν επανέλθει στο ψυγείο, η μικροβιακή δραστηριότητα που έχει ήδη ξεκινήσει δεν αντιστρέφεται.
Ένα πρόσθετο πρόβλημα είναι ότι η αλλοίωση δεν γίνεται πάντα αντιληπτή. Πολλά παθογόνα δεν μεταβάλλουν άμεσα την όψη, τη γεύση ή την οσμή του προϊόντος, γεγονός που καθιστά την οπτική εκτίμηση ανεπαρκή για την ασφάλεια κατανάλωσης.
Κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία
Στα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να αναπτυχθούν παθογόνα όπως Salmonella, Listeria monocytogenes, ορισμένα στελέχη Escherichia coli και Staphylococcus aureus, όταν οι συνθήκες δεν είναι κατάλληλες.
Οι επιστημονικοί οργανισμοί της Ευρωπαϊκής Ένωσης επισημαίνουν ότι η ασφάλεια των τροφίμων εξαρτάται από τη συνολική διαχείριση της αλυσίδας, από την πρώτη ύλη έως τον τελικό καταναλωτή, με έμφαση στη θερμοκρασία, τον χρόνο αποθήκευσης και την υγιεινή.
Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές
Η σωστή πρακτική ξεκινά ήδη από το σούπερ μάρκετ, με την επιλογή των ψυχόμενων προϊόντων στο τέλος των αγορών. Η μεταφορά τους σε θερμομονωτική τσάντα και η άμεση τοποθέτηση στο ψυγείο μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο αλλοίωσης.
Το γιαούρτι πρέπει να διατηρείται συνεχώς σε ψύξη σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και να μην μένει εκτός ψυγείου για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Σε περίπτωση αμφιβολίας για το αν έχει παραμείνει εκτός ψύξης, η ασφαλέστερη επιλογή είναι η αποφυγή κατανάλωσης.
Η διαχείριση της ψυκτικής αλυσίδας παραμένει κρίσιμος παράγοντας για την ασφάλεια ενός προϊόντος που βρίσκεται καθημερινά σε εκατομμύρια νοικοκυριά.
- Δύσκολο το πρωινό της Τετάρτης 8/7 για 4 Ζώδια – Από πότε φτιάχνουν τα πράγματα και πώς
- Πριν από τη Φαίη Σκορδά: Η άγνωστη πενταετής σχέση του Γιώργου Λιάγκα με την εντυπωσιακή ξανθιά που σήμερα ζει μακριά από τη δημοσιότητα
- 5,50€ η χωριάτικη, 8€ τα καλαμαράκια, 13,50€ η γαριδομακαρονάδα: Το νησί-έκπληξη που σαρώνει φέτος, επειδή «νικά» την ακρίβεια
- Μικροσκοπικά μυγάκια στο μπάνιο: Γιατί εμφανίζονται και πώς να τα εξαφανίσετε οριστικά
