Ελαιόλαδο επέστρεψε πίσω στον αποστολέα. Μετά από εργαστηριακή ανάλυση διαπιστώθηκε ότι περιέχει τοξική ουσία 82% πάνω από το μέγιστο επιτρεπτό όριο
Φημισμένο ελαιόλαδο τίγκα σε καρκινογόνο ουσία
Η Ισπανία είναι ο «μεγάλος παίκτης» του ελαιολάδου παγκοσμίως. Παράγει κάθε χρόνο τις μεγαλύτερες ποσότητες διεθνώς, γι αυτό και τα προϊόντα της χαρακτηρίζονται ως τα πιο “φημισμένα” με την Ανδαλουσία να σηκώνει το βάρος της σοδειάς και τις εξαγωγές να κατευθύνονται σε όλη την Ευρώπη, τις ΗΠΑ και την Ασία.
Δείτε το φημισμένο ελαιόλαδο που είναι τίγκα σε καρκινογόνο ουσία (δεν είναι μόνο αυτό αλλά ΟΛΑ ΤΑ ΙΣΠΑΝΙΚΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΑ ΠΡΟΣΟΧΗ με την ονομασία «olive oil classico» – ΑΓΟΡΑΖΕΤΕ ΜΟΝΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ):
Το ισπανικό λάδι καλύπτει μεγάλο μέρος της ευρωπαϊκής κατανάλωσης, τροφοδοτεί βιομηχανικές χρήσεις (μείγματα, τυποποίηση, HoReCa) και έχει χτίσει φήμη για σταθερή ποιότητα, τυποποίηση σε μεγάλες κλίμακες και ανταγωνιστικές τιμές. Αυτή η ισχύς σημαίνει ότι ένα πρόβλημα ασφάλειας που «αγγίζει» ισπανικό ελαιόλαδο έχει αντίκτυπο πέρα από τα σύνορα.
Σε αυτό το πλαίσιο εντάσσεται και η Ευρωπαϊκή προειδοποίηση των ολλανδικών αρχών για «olive oil classico» ισπανικής προέλευσης με υπέρβαση 3-MCPD. Οι ολλανδικές αρχές κοινοποίησαν στις 30 Σεπτεμβρίου 2025 προειδοποίηση τύπου Alert μέσω RASFF για υπέρβαση στη συγκέντρωσης της τοξικής ουσίας. Η ειδοποίηση (Ref. 2025.7476) βασίστηκε σε ελέγχους της ίδιας της εταιρείας και χαρακτηρίστηκε «σοβαρού κινδύνου». Το προϊόν ανήκει στην κατηγορία «Λίπη και έλαια» και η Ολλανδία, ως κοινοποιούσα χώρα, προχώρησε σε ενημέρωση αποστολέα, απόσυρση από την αγορά και επιστροφή στον αποστολέα. Οι εργαστηριακές μετρήσεις έδειξαν συγκέντρωση 3-MCPD 2.300 μg/kg, πάνω από το αντίστοιχο μέγιστο 1.250 μγ/κιλό (ποσοστιαία υπέρβαση 82%) για το συγκεκριμένο εύρημα.
Η 3-μονοχλωροπροπανδιόλη (3-MCPD) και οι εστέρες γλυκιδυλικών λιπαρών οξέων είναι ρυπαντές διεργασίας που σχηματίζονται κυρίως κατά τον εξευγενισμό φυτικών ελαίων σε υψηλές θερμοκρασίες. Κατά την πέψη, οι εστέρες διασπώνται σε 3-MCPD ή γλυκιδόλη και απορροφώνται από τον οργανισμό. Και οι δύο ουσίες κατατάσσονται ως «πιθανώς καρκινογόνες», ενώ η διεθνής βιβλιογραφία τις συνδέει με ηπατικές βλάβες και δυσλειτουργία νεφρών σε μακροχρόνια έκθεση. Η EFSA έχει θέσει ανεκτή ημερήσια πρόσληψη (TDI) για την 3-MCPD στα 2 μg ανά κιλό σωματικού βάρους, γι’ αυτό τα επίπεδα στα τρόφιμα πρέπει να διατηρούνται όσο το δυνατόν χαμηλότερα.
Το θέμα δεν είναι μεμονωμένο. Το πιο πρόσφατο περιστατικό συνέβη στις αρχές Σεπτεμβρίου 2025, όταν 18 χώρες ειδοποιήθηκαν μέσω RASFF, για μαγειρικό φυτικό λάδι με σοβαρούς κινδύνους: οι έλεγχοι έδειξαν σημαντικές υπερβάσεις σε τρεις κατηγορίες χημικών ουσιών, μεταξύ των οποίων 3-MCPD στα 4.400 μg/kg όταν το όριο ήταν 2.500 μg/kg. Η επαναλαμβανόμενη εμφάνιση τέτοιων ευρημάτων δείχνει ότι η τεχνολογία εξευγενισμού και ο έλεγχος διεργασιών χρειάζονται αυστηρότερες παραμέτρους, ειδικά όπου αναμιγνύονται ή χρησιμοποιούνται εξευγενισμένα φυτικά έλαια.
Στην πράξη, 3-MCPD και γλυκιδυλικοί εστέρες εντοπίζονται συχνότερα σε ραφιναρισμένα φυτικά έλαια (όπως φοινικέλαιο), μαργαρίνες, αρτοσκευάσματα, τηγανητά και σνακ, γλυκές αλείφες αλλά και βρεφικές τροφές. Η έντονη θέρμανση, ιδίως σε περιβάλλον με αλάτι, μπορεί να αυξήσει περαιτέρω τα επίπεδα. Για τους καταναλωτές, η επιλογή προϊόντων από αξιόπιστες πηγές, η αποφυγή υπερβολικής θερμικής καταπόνησης στο τηγάνισμα και η προσοχή σε ανακοινώσεις ανακλήσεων παραμένουν οι πιο πρακτικές κινήσεις μέχρι να ολοκληρωθούν οι έλεγχοι παρτίδων και οι διορθωτικές ενέργειες στην αλυσίδα παραγωγής.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
Προτεινόμενο Άρθρο
Χαμός με την εμφάνιση του Πάριου στην Κύπρο: «Φτάνει ρε Γιάννη, φτάνει!» – Τα βίντεο που κυκλοφόρησαν και δίχασαν
Χαμός με την εμφάνιση του Πάριου στην Κύπρο: «Φτάνει ρε Γιάννη, φτάνει!» – Τα βίντεο που κυκλοφόρησαν και δίχασαν
Για ακόμη μία φορά ο Γιάννης Πάριος προκάλεσε σάλο με τον αγαπημένο καλλιτέχνη να χαρίζει μία αξέχαστη μουσική εμπειρία στην Κύπρο. Συγκεκριμένα, ο σπουδαίος τραγουδιστής εχθές, Παρασκευή 28 Αυγούστου πραγματοποίησε μία μοναδική συναυλία με τίτλο «Όλη η ζωή μου» στο Παττίχειο Δημοτικό Αμφιθέατρο Λάρνακας με χιλιάδες κόσμο να παρευρίσκεται εκεί για να ακούσει τις μεγάλες επιτυχίες του. Ο ίδιος, με πάνω από 50 χρόνια εμπειρίας στη μουσική σκηνή τραγούδησε τα εμβληματικά τραγούδια του με τα οποία έχει σημαδέψει τις τελευταίες γενιές και έχουν αφήσει ιστορία στην καλλιτεχνική πορεία της χώρας μας.
Τα σχόλια που δέχτηκε ο Γιάννης Πάριος μετά την εμφάνισή του στην Κύπρο
O Γιάννης Πάριος που εδώ και δεκαετίες διατηρεί ένα φανατικό fan club ακροατών οι οποίοι συνεχίζουν να ακούν και να τραγουδούν τα κομμάτια του αποθέωσαν την σπάνια live εμφάνιση του τραγουδιστή, ενώ μέσα από τα βίντεο που κυκλοφόρησαν στα social media παίρνουμε μία γεύση από την μαγική ερμηνεία του καλλιτέχνη. Ωστόσο, κάποιοι χρήστες του διαδικτύου φαίνεται να μην εντυπωσιάστηκαν από την παρουσία του, ενώ αρκετοί ήταν αυτοί που υποστήριξαν ότι ο τραγουδιστής πρέπει σιγά σιγά να αποσυρθεί από την μουσική σκηνή. Φυσικά, υπήρξαν και τα άτομα που τόνισαν ότι είναι επιλογή δική του πότε θα αφήσει το μικρόφωνο, ενώ τόνισαν ότι η φωνή του και η χροιά του παραμένει αναλλοίωτη ανά τα χρόνια.
Ο κορυφαίος Έλληνας ερμηνευτής αποφεύγει συστηματικά τις άσκοπες τηλεοπτικές εμφανίσεις, τα κοσμικά γεγονότα και τις συχνές δηλώσεις στα μέσα ενημέρωσης, καθώς τα τελευτάια χρόνια επιλέγει να μιλά δημόσια σχεδόν αποκλειστικά όταν θέλει να παρουσιάσει μια νέα δισκογραφική δουλειά ή κάποιον σημαντικό κύκλο παραστάσεων. Όταν δεν εργάζεται ή δεν βρίσκεται σε περιοδεία, ο Γιάννης Πάριος επιλέγει να περνά μεγάλα διαστήματα της ζωής του μακριά από την πολύβοη Αθήνα, αποσυρόμενος στο αγαπημένο του νησί, την Πάρο. Εκεί απολαμβάνει την ηρεμία, τη θάλασσα και την επαφή με τις ρίζες του.
Γιάννης Πάριος: Όλη η αλήθεια για την σχέση του σήμερα με τις πρώην συζύγους και τα 4 παιδιά του
Παρά τη χαμηλών τόνων προσωπική του ζωή, η επαφή του με το κοινό παραμένει ζωντανή. Μέσα στο 2026, ο μεγάλος ερμηνευτής συνέχισε να γεμίζει εμβληματικούς χώρους, ολοκληρώνοντας μια σειρά από sold out εμφανίσεις στο Θέατρο Παλλάς της Αθήνας τον Μάρτιο, ενώ έχει προγραμματίσει μεγάλες καλοκαιρινές και φθινοπωρινές συναυλίες, όπως αυτή στο Θέατρο Δάσους στη Θεσσαλονίκη Με λίγα λόγια, ο Γιάννης Πάριος δεν εγκατέλειψε το τραγούδι ούτε το κοινό του, απλώς επέλεξε να «σβήσει» τα περιττά φώτα της εφήμερης δημοσιότητας, κρατώντας αναμμένα μόνο εκείνα της σκηνής.
Γιάννης Πάριος
- Χαμός με την εμφάνιση του Πάριου στην Κύπρο: «Φτάνει ρε Γιάννη, φτάνει!» – Τα βίντεο που κυκλοφόρησαν και δίχασαν
- Η Βάσια Παναγοπούλου για την μεγάλη απώλεια κιλών: «Το έκανα για μένα, προληπτικά» – Πόσο βάρος έχασε η ηθοποιός
- ΕΚΤΑΚΤΟ – Έκτακτη προειδοποίηση Αρναούτογλου για τον καιρό: Έρχεται σφοδρή κακοκαιρία με μπόρες και καταιγίδες
- ΕΚΤΑΚΤΟ ΤΩΡΑ: Σύρος – «Βόμβα» από τον Λαμπρόπουλο για τη δολοφονία της 42χρονης διασώστριας – Το σενάριο που τα ανατρέπει όλα
