Αφλατοξίνη Μ1, μια ουσία που μπορεί να περάσει στο γάλα όταν οι αγελάδες καταναλώνουν ζωοτροφές μολυσμένες με αφλατοξίνες, εντοπίστηκε σε μέρος των δειγμάτων αγελαδινού γάλακτος που εξετάστηκαν στην Κύπρο, με τα παιδιά να αποτελούν την πληθυσμιακή ομάδα με τη μεγαλύτερη έκθεση μέσω της κατανάλωσης γάλακτος. Αυτό προκύπτει από πενταετή έρευνα του Εργαστηρίου Χημείας Τροφίμων του Τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, η οποία δημοσιεύθηκε στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Foods της MDPI.
Οι ερευνητές ανέλυσαν συνολικά 1.197 δείγματα νωπού αγελαδινού γάλακτος που συλλέχθηκαν από γαλακτοπαραγωγικές μονάδες σε όλη την Κυπριακή Δημοκρατία την περίοδο 2021-2025. Στόχος ήταν να καταγραφεί η παρουσία της αφλατοξίνης Μ1, να διερευνηθεί αν επηρεάζεται από την εποχή και το έτος παραγωγής και να εκτιμηθεί ο πιθανός κίνδυνος για τη δημόσια υγεία.
Η αφλατοξίνη Μ1 αποτελεί παράγωγο της αφλατοξίνης Β1, η οποία μπορεί να αναπτυχθεί σε δημητριακά και άλλες ζωοτροφές όταν επικρατούν ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη μυκήτων. Όταν οι αγελάδες καταναλώσουν μολυσμένες ζωοτροφές, μέρος της ουσίας μετατρέπεται στον οργανισμό τους σε αφλατοξίνη Μ1 και αποβάλλεται μέσω του γάλακτος. Η ουσία έχει ταξινομηθεί ως καρκινογόνος και η παρουσία της στα γαλακτοκομικά προϊόντα παρακολουθείται συστηματικά από τις αρμόδιες αρχές. Από τα 1.197 δείγματα, στο 52,9% δεν ανιχνεύθηκε αφλατοξίνη Μ1, στο 23,7% εντοπίστηκαν ίχνη κάτω από το όριο ποσοτικοποίησης, ενώ στο 23,2% καταγράφηκαν συγκεντρώσεις από 10 έως 50 ng/kg. Μόλις δύο δείγματα, δηλαδή το 0,17% του συνόλου, ξεπέρασαν το ανώτατο επιτρεπόμενο όριο της Ευρωπαϊκής Ένωσης, που είναι 50 ng/kg.
Η ανάλυση έδειξε ότι οι συγκεντρώσεις παρουσίαζαν εποχικές διακυμάνσεις. Οι υψηλότερες μέσες τιμές καταγράφηκαν τον χειμώνα, ακολουθούμενες από την άνοιξη και το καλοκαίρι, ενώ οι χαμηλότερες εμφανίστηκαν το φθινόπωρο. Παράλληλα, διαπιστώθηκαν σημαντικές διαφορές και μεταξύ των ετών της μελέτης, με το 2022 και το 2025 να εμφανίζουν μεγαλύτερη διακύμανση στις συγκεντρώσεις. Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι οι διαφορές αυτές ενδέχεται να σχετίζονται με τις κλιματικές συνθήκες και την επιμόλυνση των ζωοτροφών, χωρίς όμως να μπορούν να το επιβεβαιώσουν, καθώς δεν αναλύθηκαν δείγματα ζωοτροφών ούτε συλλέχθηκαν στοιχεία από τις κτηνοτροφικές μονάδες.
Στο πλαίσιο της μελέτης πραγματοποιήθηκε και αξιολόγηση της διατροφικής έκθεσης του πληθυσμού. Οι δείκτες κινδύνου για τους ενήλικες παρέμειναν κάτω από τα επίπεδα που θεωρούνται ανησυχητικά. Για τα παιδιά, όμως, η εκτιμώμενη έκθεση ήταν υψηλότερη λόγω της μεγαλύτερης κατανάλωσης γάλακτος σε σχέση με το σωματικό τους βάρος. Ο δείκτης Margin of Exposure (MoE) για τα παιδιά υπολογίστηκε κάτω από το όριο των 10.000 (συγκεκριμένα 6.557), τιμή που σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) συνιστά επίπεδο ανησυχίας για τη δημόσια υγεία και υποδηλώνει ότι η καταναλισκόμενη ποσότητα μπορεί να ενέχει σημαντικό κίνδυνο για τη συγκεκριμένη πληθυσμιακή ομάδα.
Οι συγγραφείς σημειώνουν ότι πρόκειται για την πρώτη συστηματική πενταετή καταγραφή της παρουσίας αφλατοξίνης Μ1 στο αγελαδινό γάλα της Κυπριακής Δημοκρατίας. Παρότι η συντριπτική πλειονότητα των δειγμάτων συμμορφώνεται με τα ευρωπαϊκά όρια ασφάλειας, υποστηρίζουν ότι η συνεχής παρακολούθηση της αλυσίδας παραγωγής, από τις ζωοτροφές έως το γάλα, παραμένει αναγκαία, ιδιαίτερα υπό τις μεταβαλλόμενες κλιματικές συνθήκες. Επισημαίνουν επίσης ότι η συγκεκριμένη έρευνα αφορά αποκλειστικά το νωπό γάλα και δεν υπολογίζει την πρόσθετη έκθεση των καταναλωτών μέσω άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως το τυρί και το γιαούρτι.
Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση https://www.mdpi.com/2304-8158/15/13/2347
Αναφορά: Louppis Artemis P., Michalis S. Constantinou, and Michael G. Kontominas. 2026. “The Aflatoxin M1 Content of Cow Milk in Cyprus as Affected by Season and Year of Production: A Five-Year Survey” Foods 15, no. 13: 2347. https://doi.org/10.3390/foods15132347
Πέθανε από ανακοπή καρδιάς στο νοσοκομείο μετά από επέμβαση στο πόδι του ο πολύ γνωστός Έλληνας ηθοποιός
To αφιέρωμα μας στον πολύ μεγάλο και σπουδαίο ηθοποιό Γιάννη Μιχαλόπουλο
Αν και έφυγε στις 10 Ιουνίου 2016 από τη ζωή λίγοι γνωρίζουν ότι η αιτία θανάτου του ήταν η ανακοπή καρδιάς μετά από εγχείρηση στο πόδι του, ένας χαρισματικός άνθρωπος, που αγαπούσε την Ελλάδα και την ελληνική γλώσσα, ένας άνθρωπος ιδιαίτερα μορφωμένος και ευγενής, με μοναδικό ταλέντο που αξίζει να θυμηθούμε ξανά γιατί πρόκειται για ένα από τους μεγαλύτερους ηθοποιούς που είδε η Ελλάδα.
Ο λόγος για τον ηθοποιό Γιάννη Μιχαλόπουλο, μία ευγενική φυσιογνωμία του ελληνικού κινηματογράφου και της τηλεόρασης, που έγινε γνωστός και αγαπητός μέσα από την κωμωδία.
Αν και τον συναντήσαμε, κυρίως, σε δεύτερους ρόλους, οι χαρακτήρες που ενσάρκωνε έμεναν αξέχαστοι και αγαπήθηκαν πολύ από το κοινό. Χαρακτηριστικός ήταν ο ρόλος του ως δικαστής στην τηλεοπτική σειρά «Ορκιστείτε παρακαλώ», μία κωμική σειρά από τις πιο πετυχημένες της δεκαετίας του 1980.
Ο Γιάννης Μιχαλόπουλος αγαπούσε πολύ το θέατρο και την υποκριτική, και αν και ξεκίνησε την καριέρα του ως εκφωνητής ραδιοφώνου, λόγω της χαρακτηριστικής χροιάς της φωνής του, όταν δεν συμπρωταγωνιστούσε με τη Βουγιουκλάκη και τη Βλαχοπούλου, έγραφε Ιστορία στο σανίδι της χώρας μας. Συνεργάστηκε από την αρχή της καριέρας του με διακεκριμένους ηθοποιούς, όπως η Κυβέλη, η Λαμπέτη, ο Χορν, ο Ηλιόπουλος, ο Ρίζος, ο Κωνσταντάρας, η Κοντού και η Χρονοπούλου.
Ας γνωρίσουμε τον ηθοποιό Γιάννη Μιχαλόπουλο
Προτεινόμενο Άρθρο
Έκτακτο τώρα: Μόλις παραιτήθηκε – Έρχονται τα πάνω κάτω στην κυβέρνηση
Γεννήθηκε στην Αθήνα στις 22 Απριλίου 1927
Πέρασε τα παιδικά του χρόνια στα Εξάρχεια και στο Μετς
Ξεκίνησε να εργάζεται ως εκφωνητής ραδιοφώνου, στην πορεία, όμως, τον κέρδισε ολοκληρωτικά η υποκριτική
Το 1951 αποφοίτησε από τη Δραματική Σχολή του Εθνικού Θεάτρου
Έκανε την πρώτη του επίσημη εμφάνιση στο θέατρο το 1951, ερμηνεύοντας τον «Οκτάβιο» στην κωμική παράσταση «Οι περίεργες γυναίκες», του Κάρλο Γκολντόνι
Ήταν ένας πάρα πολύ μορφωμένος ηθοποιός, με πολύ καλή άρθρωση, ενώ μιλούσε άπταιστα την ελληνική γλώσσα
Το πηγαίο κωμικό του ταλέντο τον καθιέρωσε κινηματογραφικά και τηλεοπτικά, αν και εκείνος ήταν πρωτίστως θεατρικός ηθοποιός
Ο Γιάννης Μιχαλόπουλος, εκτός από την εξαιρετική του πορεία στο θέατρο, διέθετε και ανεξάντλητη καλλιτεχνική φλέβα: έφτιαχνε μακέτες, έκανε σκηνικά και ζωγράφιζε
Υπηρέτησε πιστά την υποκριτική για πενήντα χρόνια (1951-2002)
Από το 1966 και μετά, ο Γιάννης Μιχαλόπουλος υπήρξε συνθιασάρχης σε αρκετά θεατρικά σχήματα
Το 1966 τιμήθηκε από την Εταιρεία Ελλήνων Θεατρικών Συγγραφέων για την προσφορά του στη νεοελληνική κωμωδία
Πήρε τον πρώτο του κινηματογραφικό ρόλο όταν ήταν 40 χρόνων
Ο πρώτος κινηματογραφικός ρόλος του Γιάννη Μιχαλόπουλου ήρθε όταν εκείνος ήταν περίπου 40 ετών (1966) και του δόθηκε έτσι η δυνατότητα να παίξει στην ταινία «Αχ! Και να ‘μουν άντρας», στην οποία πρωταγωνιστούσαν οι Μάρω Κοντού και Διονύσης Παπαγιαννόπουλος. Την ίδια χρονιά ενσάρκωσε τον Τζων Πάπας στην ταινία «Άνθρωπος για όλες τις δουλειές».
Ο εξαιρετικός ηθοποιός υπηρέτησε πολλά θεατρικά είδη, ενώ έπαιξε με επιτυχία ακόμη και σε μιούζικαλ, παρόλο που δεν ήταν ούτε τραγουδιστής, ούτε χορευτής. Αδυναμία του, πάντως, αποτελούσαν οι κωμικοί ρόλοι, ένα στοιχείο που δεν έλειπε από την καθημερινότητά του.
Η δυνατή φιλία με την Έλλη Λαμπέτη και ο γάμος με τη γυναίκα της ζωής του
Από το 1952-1955 έπαιζε στον θίασο Έλλης Λαμπέτη και Δημήτρη Χορν, με τους οποίους συνδέθηκε με βαθιά φιλία. Χορν και Λαμπέτη, μάλιστα, υπήρξαν και κουμπάροι του, όταν ο Γιάννης Μιχαλόπουλος πήρε την απόφαση να ενωθεί για πάντα με τα δεσμά του γάμου, με την αγάπη της ζωής του, Ελένη.
Με την Ελένη πέρασε μαζί όλη του τη ζωή, και απέκτησαν μία κόρη, την Αρτέμιδα. Τους χώρισε μόνο ο θάνατος της Ελένης τρία χρόνια προτού και εκείνος φύγει από τη ζωή το 2016.
Ο Γιάννης Μιχαλόπουλος διατήρησε με την Έλλη Λαμπέτη μία βαθιά, πολύχρονη φιλία, ακόμη και όταν εκείνη χώρισε από τον Χορν, ο Γιάννης δεν έχανε ποτέ παράστασή της.
Το ατύχημα που τον απομόνωσε και ο θάνατος του μεγάλου ηθοποιού
Ο Γιάννης Μιχαλόπουλος αποσύρθηκε από την ενεργό θεατρική δράση το 2003, όταν έσπασε το πόδι του και δεν μπορούσε να ανέβει πια στο σανίδι. Τα τελευταία του χρόνια τα πέρασε αντιμετωπίζοντας διάφορα προβλήματα υγείας, ενώ έχασε τη ζωή του από ανακοπή καρδιάς έπειτα από εγχείρηση στο πόδι στις 10 Ιουνίου του 2016. Ήταν 89 χρόνων…
Η Κατερίνα Γιουλάκη είχε εξομολογηθεί: «Αλλά θυμάμαι μεγάλες στιγμές που χάραξαν τη φιλία και τον αλληλοσεβασμό μας. Θυμάμαι την εποχή της Επταετίας που ζήσαμε δύσκολες στιγμές στο θέατρο και ενώ γίνονταν γεγονότα τρομακτικά [αναφέρεται στο Πολυτεχνείο], ο Γιάννης με συνόδευσε στο σπίτι μου με κίνδυνο της ζωής μας, με πήγε στα Εξάρχεια που έμενα. Τότε είχαμε τα παιδιά μας μωρά. Δεν θα το ξεχάσω ποτέ».
Χαμηλών τόνων, σεμνός και ευγενικός, η κόρη του, Άρτεμις, είχε δηλώσει: «Θέλω να γράψεις με κεφαλαία ότι ήταν ΕΝΑΣ ΕΥΓΕΝΙΚΟΣ ΑΝΘΡΩΠΟΣ κι όταν φεύγει ένας τέτοιος άνθρωπος αφήνει μεγάλο κενό, γιατί όλοι έχουμε γαϊδουρέψει. Υπήρξα τυχερή που ήμουν κόρη του».
Κάποιες από τις ταινίες που συμμετείχε ο Γιάννης Μιχαλόπουλος
«Άνθρωπος για όλες τις δουλειές»
«Αχ αυτή η γυναίκα μου»
«Η θεία μου η χίπισσα»
«Μια τρελή, τρελή σαραντάρα»
«Μιας πεντάρας νιάτα»
«Αχ και να ’μουν άντρας»
«Ο Σταύρος είναι πονηρός»
«Ο Κατεργάρης»
