Η υπόθεση επαναφέρει στο προσκήνιο τους σοβαρούς κινδύνους που ενέχει το μη παστεριωμένο γάλα για εγκύους και νεογνά.
Η κατανάλωση μη παστεριωμένου γάλακτος ενέχει σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία, καθώς μπορεί να περιέχει επικίνδυνους μικροοργανισμούς που φυσιολογικά εξουδετερώνονται μέσω της παστερίωσης, δηλαδή της θερμικής επεξεργασίας του γάλακτος σε συγκεκριμένη θερμοκρασία.
Ένα από τα πιο απειλητικά βακτήρια που συνδέονται με το ωμό γάλα είναι η λιστέρια, η οποία μπορεί να προκαλέσει βαριές λοιμώξεις, με ιδιαίτερα σοβαρές επιπτώσεις για ευάλωτες ομάδες του πληθυσμού. Η λοίμωξη μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή, ενδομήτριο θάνατο, πρόωρο τοκετό ή ακόμη και σε θανατηφόρα μόλυνση του νεογνού, ενώ μπορεί να αποβεί μοιραία και για άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Οι κίνδυνοι αυτοί καθιστούν την κατανάλωση μη παστεριωμένου γάλακτος ιδιαίτερα επικίνδυνη για τις εγκύους, για τις οποίες οι υγειονομικές αρχές συνιστούν αυστηρά την αποκλειστική κατανάλωση παστεριωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων.
Μια τέτοια αυστηρή προειδοποίηση εξέδωσαν πριν λίγες ώρες και οι υγειονομικές αρχές του Νέου Μεξικού έπειτα από τον θάνατο ενός νεογνού από λιστερίωση. Αν και το Υπουργείο Υγείας της πολιτείας δηλώνει ότι δεν είναι δυνατόν να προσδιοριστεί με απόλυτη βεβαιότητα η ακριβής πηγή της μόλυνσης, οι αξιωματούχοι εκτιμούν ότι η λοίμωξη ενδέχεται να συνδέεται με την κατανάλωση ωμού, μη παστεριωμένου γάλακτος από τη μητέρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Σε σχετική ανακοίνωση, το Υπουργείο Υγείας του Νέου Μεξικού ανέφερε ότι υπάρχουν ενδείξεις πως η μητέρα κατανάλωσε μη παστεριωμένο γάλα ενώ ήταν έγκυος, γεγονός που θα μπορούσε να έχει οδηγήσει στη μετάδοση του βακτηρίου listeria στο έμβρυο. Παρότι δεν κατέστη δυνατό να επιβεβαιωθεί εργαστηριακά η προέλευση της λοίμωξης, οι αρχές τόνισαν ότι «ο τραγικός αυτός θάνατος υπογραμμίζει τους σοβαρούς κινδύνους που ενέχουν τα ωμά γαλακτοκομικά προϊόντα για τις εγκύους, τα μικρά παιδιά, τους ηλικιωμένους και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα». Ο αναπληρωτής επιδημιολόγος της πολιτείας, δρ Τσαντ Σμέλσερ, επισήμανε ότι οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να καταναλώνουν αποκλειστικά παστεριωμένο γάλα, προκειμένου να προλαμβάνονται σοβαρές ασθένειες και θάνατοι νεογνών.
Το Υπουργείο Υγείας του Νέου Μεξικού επισημαίνει επίσης ότι όσοι καταναλώνουν ωμό γάλα ενδέχεται να εκτεθούν και σε άλλα παθογόνα, όπως η γρίπη των πτηνών, η βρουκέλλωση, η φυματίωση, η σαλμονέλα, το καμπυλοβακτηρίδιο, το κρυπτοσπορίδιο και το βακτήριο E. coli. Οι ομοσπονδιακές υγειονομικές αρχές των Ηνωμένων Πολιτειών προειδοποιούν εδώ και δεκαετίες για τους κινδύνους που σχετίζονται με την κατανάλωση ωμού γάλακτος, ενώ η πώλησή του μεταξύ πολιτειών έχει απαγορευτεί από το 1987. Παρ’ όλα αυτά, τα τελευταία χρόνια παρατηρείται αυξημένο ενδιαφέρον για τα μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Προτεινόμενο Άρθρο
“ΑΠΟΚΛΕΙΕΤΑΙ” ΕΚΤΑΚΤΗ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΝΤΕ ΓΚΡΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΡΥΣΤΙΑΝΟΥ
Πριν αναλάβει καθήκοντα στη δεύτερη κυβέρνηση Τραμπ, ο υπουργός Υγείας Ρόμπερτ Φ. Κένεντι Τζούνιορ είχε εκφραστεί δημόσια υπέρ της κατανάλωσης ωμού γάλακτος. Από τη στιγμή που ανέλαβε το υπουργείο, ωστόσο, έχει σε μεγάλο βαθμό αποφύγει να τοποθετηθεί στο ζήτημα, παρά τις πιέσεις από ομάδες υποστηρικτών του ωμού γάλακτος για αλλαγή της ομοσπονδιακής πολιτικής.
Η πρόσφατη κυβερνητική καμπάνια για την προώθηση της κατανάλωσης πλήρους γάλακτος δεν περιλαμβάνει αναφορά στο ωμό γάλα. Παρ’ όλα αυτά, ορισμένοι υποστηρικτές της κατανάλωσής του δηλώνουν ενθαρρυμένοι από άλλες εξελίξεις στην Ουάσινγκτον. Τον Σεπτέμβριο, η έκθεση «Make America Healthy Again», που παρουσιάστηκε υπό την ηγεσία του Κένεντι, περιλάμβανε σχέδια για τη μείωση των εμποδίων που αντιμετωπίζουν μικροί γαλακτοπαραγωγοί στην απευθείας πώληση του γάλακτός τους. Την ίδια περίοδο, η Nestlé χαρακτήρισε την πρωτοβουλία «μεγάλη νίκη» για τις εταιρείες που δραστηριοποιούνται στην αγορά πλήρους ή ωμού γάλακτος.
- “ΑΠΟΚΛΕΙΕΤΑΙ” ΕΚΤΑΚΤΗ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΝΤΕ ΓΚΡΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΡΥΣΤΙΑΝΟΥ
- ΕΚΤΑΚΤΗ ΕΙΔΗΣΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΝΤΕΜΗ ΝΙΚΟΛΑΙΔΗ
- Οι «ναυαρχίδες» του ελληνικού στιλ Παύλος και Νικόλαος: Βγήκαν βόλτα στην Αθήνα οι γαλαζοαίματοι με θαλασσί γραβάτες
- ΤΩΡΑ: 7 ΣΕΙΣΜΟΙ ΣΕ ΠΑΣΙΓΝΩΣΤΗ ΠΟΛΗ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ – ΔΕΝ ΜΠΑΙΝΟΥΝ ΣΤΑ ΣΠΙΤΙΑ ΤΟΥΣ ΟΙ ΚΑΤΟΙΚΟΙ – ΚΑΝΕΙ ΤΟΝ ΕΝΑΝ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΛΛOΝ
