Συναγερμός στην Ευρώπη: Υψηλά επίπεδα «παντοτινών χημικών» σε δημητριακά και προϊόντα σίτου
Νέα ευρωπαϊκή μελέτη φέρνει στο φως ανησυχητικά στοιχεία για την παρουσία των λεγόμενων «παντοτινών χημικών» (PFAS) σε δημοφιλή προϊόντα δημητριακών.
Σύμφωνα με το Δίκτυο Δράσης για τα Φυτοφάρμακα στην Ευρώπη (PAN Europe), τα δημητριακά είναι το τρόφιμο με τα υψηλότερα επίπεδα επιβάρυνσης, παρουσιάζοντας μέσες συγκεντρώσεις έως και 100 φορές μεγαλύτερες από αυτές που καταγράφονται στο νερό βρύσης.
Οι επιστήμονες εντόπισαν τριφθοροξικό οξύ (TFA) – προϊόν διάσπασης φυτοφαρμάκων που περιέχουν PFAS – σε μεγάλη γκάμα τροφίμων: δημητριακά πρωινού, κρουασάν, ζυμαρικά, επεξεργασμένο αλεύρι, ψωμί ολικής άλεσης και άλλα προϊόντα σίτου. Οι ουσίες PFAS χρησιμοποιούνται εδώ και δεκαετίες στην παραγωγή καταναλωτικών προϊόντων λόγω της ανθεκτικότητάς τους, όμως η σταθερότητά τους στο περιβάλλον τις καθιστά εξαιρετικά δύσκολο να αποικοδομηθούν. Για τον λόγο αυτό χαρακτηρίζονται «παντοτινά χημικά», καθώς μπορούν να παραμείνουν στο έδαφος ή στο νερό για αιώνες.
Τα τελευταία χρόνια, η επιστημονική κοινότητα εξετάζει όλο και πιο προσεκτικά τις πιθανές επιπτώσεις των PFAS στην ανθρώπινη υγεία. Μελέτες έχουν συνδέσει συγκεκριμένες ουσίες με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου, προβλήματα θυρεοειδούς, δυσλειτουργία του ανοσοποιητικού και επιβάρυνση της ηπατικής λειτουργίας. Οι ειδικοί της PAN Europe ζητούν άμεση αναθεώρηση των ορίων ασφαλείας και συνολική απαγόρευση των PFAS στα φυτοφάρμακα.
Στην έρευνα εξετάστηκαν 65 προϊόντα από 16 ευρωπαϊκές χώρες, με TFA να ανιχνεύεται στο 81,5% των δειγμάτων. Τα προϊόντα σίτου εμφανίστηκαν σημαντικά πιο ευάλωτα στη μόλυνση. Τα υψηλότερα επίπεδα βρέθηκαν σε δημητριακά από την Ιρλανδία, ενώ ακολούθησαν ψωμιά ολικής άλεσης από το Βέλγιο και τη Γερμανία, καθώς και γαλλικές μπαγκέτες.
Παρότι το Ηνωμένο Βασίλειο δεν συμμετείχε στη μελέτη, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι τα PFAS χρησιμοποιούνται ευρέως και στη χώρα, με αρκετές δραστικές ουσίες να χαρακτηρίζονται «ιδιαίτερα επικίνδυνες». Λόγω της υψηλής διαλυτότητάς τους στο νερό, τα PFAS μπορούν να περάσουν από το έδαφος στα φυτά και έπειτα στην τροφική αλυσίδα, εκθέτοντας τελικά τους καταναλωτές.
Οι ερευνητές τονίζουν ότι η έκθεση σε TFA και παρόμοιες ουσίες είναι πλέον σχεδόν αναπόφευκτη, γεγονός που καθιστά ακόμη πιο επείγουσα την ανάγκη για αυστηρότερους κανονισμούς και καλύτερη προστασία των τροφίμων που καταναλώνουν καθημερινά οι πολίτες — ιδιαίτερα τα παιδιά.
Κλειστά σχολεία στις 09/01
Όλα τα σχολεία της χώρας ανοίγουν στις 8 Ιανουαρίου, ωστόσο ορισμένοι μαθητές θα παρατείνουν λίγο ακόμη τις διακοπές τους καθώς τα σχολεία τους θα ανοίξουν στις 12 Ιανουαρίου.
Παραδοσιακά, μετά τη γιορτή του Αγίου Ιωάννη, στις 7 Ιανουαρίου, οι μαθητές ολοκληρώνουν τη χριστουγεννιάτικη αποχή από τα μαθήματα και επιστρέφουν στη γνώριμη σχολική ρουτίνα. Για ποια, όμως σχολεία δεν ισχύει η επιστροφή στις 8 Ιανουαρίου καθώς παρατείνεται το κλείσιμο τους; Ποιοι μαθητές θα επιστρέψουν στα θρανία στις 12 Ιανουαρίου;
Με ένα απρόσμενο τετραήμερο χωρίς μαθήματα ξεκινά το 2026 για χιλιάδες μαθητές, με την Καστοριά να έχει την τιμητική της. Παρότι η επίσημη ημερομηνία επιστροφής στα θρανία μετά τις χριστουγεννιάτικες διακοπές έχει οριστεί πανελλαδικά για σήμερα Πέμπτη 8 Ιανουαρίου, στην πράξη αυτό δεν ισχύει για όλους.
Προτεινόμενο Άρθρο
Ξεκίνησε να Χιονίζει ΤΩΡΑ
Σύμφωνα με τις τοπικές αποφάσεις, οι μαθητές της Περιφερειακής Ενότητας Καστοριάς επιστρέφουν τμηματικά στα σχολεία τους. Για ορισμένους, το κουδούνι θα χτυπήσει την Παρασκευή 9 Ιανουαρίου, ενώ για άλλους η επιστροφή μετατίθεται ακόμη πιο πίσω, τη Δευτέρα 12 Ιανουαρίου 2026.
Τι προβλέπει η επίσημη απόφαση
Όπως αναφέρει το Oladeka.com, με την υπ’ αριθμ. 1339/07-01-2026 απόφαση του Αντιπεριφερειάρχη Καστοριάς:
Όλα τα σχολεία όλων των βαθμίδων στην Περιφερειακή Ενότητα Καστοριάς και στους τρεις δήμους παραμένουν κλειστά την Πέμπτη 8 Ιανουαρίου 2026, λόγω της παρέλασης του Καστοριανού Καρναβαλιού.
Οι σχολικές μονάδες Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης στον Δήμο Καστοριάς θα είναι κλειστές και την Παρασκευή 9 Ιανουαρίου 2026, εξαιτίας της μαζικής συμμετοχής των μαθητών στο πατροπαράδοτο έθιμο των «Ραγκουτσαριών 2026».
Οι Βρεφονηπιακοί και Παιδικοί Δημοτικοί Σταθμοί, το ΚΔΑΠ και οι Δημοτικές Βιβλιοθήκες του Δήμου Καστοριάς θα λειτουργήσουν κανονικά την Παρασκευή 9 Ιανουαρίου.
Ποιοι μαθητές επιστρέφουν στις 12 Ιανουαρίου
Για τους μαθητές των σχολείων του Δήμου Καστοριάς που επηρεάζονται και από τις δύο ημέρες αργίας (8 και 9 Ιανουαρίου), η πρώτη ημέρα μαθημάτων μεταφέρεται για τη Δευτέρα 12/1/2026, καθώς μεσολαβεί Σαββατοκύριακο.
Έτσι, το 2026 ξεκινά με έναν άτυπο αλλά καλοδεχούμενο «μίνι σχολικό μαραθώνιο ξεκούρασης», που συνδέεται άμεσα με την τοπική παράδοση και τη συμμετοχή της μαθητικής κοινότητας στα πολιτιστικά δρώμενα της περιοχής.
- Ξεκίνησε να Χιονίζει ΤΩΡΑ
- Ζευγάρι οι δύο νεκροί νέοι στην Κορινθία, οι φίλοι τους πλημμύρισαν με αποχαιρετισμούς τα social media
- “Το πήρε πολύ κατάκαρδα” Έβαλε τέλος στη ζωή του ο κτηνοτρόφος που του θανάτωσαν 1000 πρόβατα
- Άγχος, νεύρα, τσακωμοί, αφραγκίες, χωρισμοί: Τα 2 ζώδια που θα δυσκολευτούν όσο ποτέ το 2026, δεν έχουν καμία… τύχη τη νέα χρονιά-
